Formar ingenieros con valores éticos y profesionales, así mismo crear profesionistas competitivos capaces de enfrentar las tendencias actuales en el campo empresarial, para asegurar el éxito de su negocio y aplicar herramientas de trabajo que permitan a las organizaciones avanzar en el desarrollo empresarial.
La carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial proyecta formar líderes empresariales con excelente calidad humana con espíritu emprendedor y profesionalismo, dirigiendo su propia empresa o prestando servicios gerenciales.
Formar ingenieros en Gestión Empresarial que tomen decisiones eficientes y eficaces, con la capacidad para emprender proyectos propios, además de estar capacitados para administrar y conciliar recursos tecnológicos, humanos, materiales y económicos que propicien el crecimiento de las empresas.
Inspeccionar, evaluar y controlar la inocuidad en alimentos, equipo e instalaciones, conservando la calidad, seguridad y trazabilidad de los mismos.Desarrollar y aplicar las técnicas tradicionales, emergentes y procedimientos microbiológicos para la conservación de los alimentos, de acuerdo a sus propiedades funcionales.Diseñar, crear, aplicar, optimizar, analizar y evaluar, los sistemas de
producción industrial de alimentos.Un Ingeniero en Gestión Empresarial puede laborar en cualquier empresa, ya sea pequeña, mediana o grande del sector privado o público, en las que se oferten productos, bienes o servicios. Estará presente en donde se requiera un diagnóstico integral de la situación actual de la empresa, para implementar planes estratégicos y tomar decisiones que mejoren la operación de la misma.
9 semestres o haber acreditado 250 créditos SATCA.
